やってみらんですか

っと誘われて、行ってきました

大大鍋の蓋を取りました

糠とタケノコの大大鍋

タケノコの灰汁を取りつつ、煮込むこと～6時間前後

こうやってすくいだすとです

そのまま、一輪車へ

ざば～ん

冷水で流しながら皮をはいでいきますが、超熱い

軍手越しで、冷水に付けていても皮をむく、その奥は超熱い

でも美味しくいただきました

初めての経験でした、皮むき

したっけ

boiling the many bamboo shoots.