１日以上置きました

軟らかくなった肉片をこそぎ取ります

これが大変な作業

終わったら、天日干し

各肢、別々にして干す

小さな骨がどの肢かわからなくのを防ぐため

頭の骨やあごの骨は、飛ばされないように重しとして

置いとります

From　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Oq

乾燥したら、脱脂作業につづく